Я це смачне печиво навіть готувала б на кожен день, таке ніжне, ніби тане в роті! Готую з звичайних, недорогих інгредієнтів, швидко і без метушні! Ділюсь рецептом з Вами.
Інгредієнти:
- Яйця – 2 шт.
- Цукру – 120 г
- Ванільного цукру або ваніліну – 8 г
- Олії – 100 мл
- Борошна – 300 г
- Розпушувача – 6 г
- Солі – дрібку
Додатково:
- варення (у мене персикове)
- кокосова стружка
Приготування:
У миску розбиваю яйця, висипаю цукор, ванільний цукор чи ванілін та розмішую. Наливаю олію і розмішую.
Додаю відразу все борошно, розпушувач, сіль і добре розмішую.
Відриваю невеликі шматочки і формую брусочки. Перекладаю брусочки на деко з пергаментним папером і роблю невеликі заглиблення. Печу у розігрітій до 170 градусів духовці близько 15-20 хвилин.
Змащую печиво варенням (у мене персикове), обвалюю в кокосовій стружці і зверху викладаю варення.
