Ці фаршировані перці м’ясом з овочами та запечені під сиром, завжди усім подобаються! Завжди тішу свою сім’ю цією смачною та ситною закускою!
Інгредієнти:
- перці болгарські – 6 шт.
- фарш свинячий – 500 г
- сіль – 1 ст. л.
- перець мелений чорний – 1 ч. л.
- паприка копчена – 1 ст. л.
- сметана – 2 ст. л.
- рис – 120 г
- цибуля – 2 шт.
- морква – 2 шт.
- кабачок – 1 шт.
- сир твердий – 120 г
Приготування:
До фаршу додаю сіль, перець, паприку, перемішую. Додаю сметану, перемішую.
Додаю сирий і промитий рис, дрібно порізану цибулю, терті на терці кабачок і моркву. Добре все вимішую.
Перці розрізаю навпіл, плодоніжку не обрізаю, видаляю насіння і начиняю начинкою. Викладаю на форму для випікання застелену пергаментом. Випікаю у розігрітій духовці до 100 градусів приблизно 50 хвилин.
Виймаю з духовки за 5-7 хвилин до готовності, натираю зверху на терці сир. Знову відправляю у духовку.
Смачного!
