Обожнюю готувати цей дуже смачний, ніжний та повітряний пиріг, а рецепт вас приємно здивує, бо такого легкого і швидкого я вже давно не готувала!
Інгредієнти:
Тісто:
- Яйця — 3 шт.
- Сіль — дрібка
- Цукор — 150 г
- Олія — 100 мл
- Молоко — 70 мл
- Борошно — 200 г
- Розпушувач — 1 ст. л.
Начинка:
- Сир кисломолочний — 250 г
- Яйце — 1 шт.
- Цукор — 3 ст. л.
- Крохмаль — 1 ст. л.
- Цукрова пудра
Приготування:
Вінчиком збиваю яйця з дрібкою солі та цукром, потім вливаю олію та молоко, перемішую. Додаю просіяне борошно і розпушувач, замішую однорідне тісто. Форму розміром 22 × 22 сантиметри змащую вершковим маслом і викладаю в неї тісто, розрівнюючи поверхню.
Для начинки до кисломолочного сиру, додаю яйце, цукру та крохмаль. Подрібнюю блендером все до однорідної ніжної маси, перекладаю її в кондитерський мішок і викладаю поверх тіста у вигляді решітки. Випікаю пиріг у розігрітій духовці 30–35 хвилин при температурі 180 градусів.
Коли він охолоне, посипаю зверху цукровою пудрою. Виходить неймовірно ніжний, ароматний і дуже смачний пиріг, який готується буквально за 15 хвилин плюс час на випікання. Боже, як же це смачно!
