Гарнір, який смакує з усім! Моїй родині він дуже сподобався і я задоволена результатом! Тож ділюсь з вами!
Інгредієнти:
- помідор – 2 шт.
- цибуля – 1 шт.
- часник – 3 зуб.
- морква – 1 шт.
- сіль – 1 ч. л.
- цукор – 1-2 ч. л
- капуста – 1,2 кг
- чорний мелений перець – 4 шт.
- лавровий лист – шт.
- олія – 3 ст. л.
Приготування:
Роблю хрестоподібний надріз на помідорах, заливаю кип’ятком. Це для того, щоб потім легко зняти шкірку.
У сковороді розігріваю олію. Нарізаю маленьким кубиком цибулю та часник, натираю на великій тертці моркву. Цибулю та часник обсмажую у сковороді на олії разом із морквою.
Очищаю помідори від шкірки і нарізаю невеликим кубиком, викладаю до цибулі та моркви. Висипаю до суміші сіль та цукор, перемішую.
Шаткую дрібно капусту, кладу капусту до решти компонентів у сковороду, змішую.
Накриваю капусту кришкою і смажу 20-25 хвилин, перемішую через кожні 5-7 хвилин. Додаю до капусти перець горошком та лавровий лист.
У результаті маю смажену у своєму соці капусту. Це відмінний гарнір для м’ясних та рибних страв!
