До чаю за 5 хвилин! Готую по 50 штук! Просто змішайте сир із кефіром

Сирне тісто виходить м’яким, ніжним, ароматним. Такі млинці готуються просто та швидко, головне – правильно зробити заварне тісто і тоді страва буде ідеальною.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

• сир, 300 г;
• яйця, 2 шт.;
• сіль щіпка;
• цукор, 1 ст.л.
• кефір, 300 мл;
• борошно, близько 250 г;
• окріп, 300-350 мл;
• розпушувач, 1 ч.л;
• ванілін до смаку;
• олія рослинна, 4-5 ст.л.

Процес приготування

Сир змішуємо з яйцями, сіллю та цукром. Перебиваємо масу занурювальним блендером до однорідності.

Вливаємо кефір кімнатної температури, перемішуємо. Всипаємо ванілін за смаком, розпушувач і починаємо частинами вводити просіяне борошно.

Вливаємо окріп і продовжуємо вводити борошно. Вливаємо олію і перемішуємо.

Порада: борошна вам може знадобитися більше, все залежить від жирності сиру, розміру яєць. Тісто має бути не дуже густим, а й не рідким.

Обсмажуємо млинці на сковороді, змащеній олією.

Далі складаємо їх стопкою, розрізаємо її навпіл і скручуємо маленькі млинці.

Виходять ароматні та ніжні млинці, які можна подавати з різними начинками. Наприклад, з маком та медом, горіхами, вишнями.