Це тісто не потребує вистоювання, обожнюю його готувати! Колись з такого тіста продавали пиріжки на базарі, давайте згадаємо цей неймовірний смак!
Інгредієнти:
Тісто:
- 200 мл тепла вода
- 1 ч. л. сіль
- 7 г дріжджі
- 1 ст. л. цукор
- 500- 600 г борошно
- 3 ст. л. олії
- 200 мл окріп
Начинка:
- Товчена картопля + обсмажена цибуля
- Олія для смаження
Приготування:
Тісто:
В маленькі тарілочці розчиняю у воді дріжджі, сіль та цукор, добре перемішую. Вливаю у половину просіяного борошна та замішую. Вливаю олію та перемішую.
Досипаю другу половину борошна та вливаю окріп, замішую руками тісто.
Ділю тісто на шматочки, формую коржики, викладаю начинку і защіпаю краї тіста.
Розігріваю олію на сковорідці та обжарюю з обох боків до золотистості пиріжків.
Смачного!
