Сьогодні готую чебуреки, але тепер тільки на сухій сковорідці! Дуже смачне тісто і багато смачної начинки всередині, оближете пальчики!
Інгредієнти:
Тісто:
- борошно 450 г
- сіль 1 ч. л.
- олія 1 ст. л.
- вода 250 мл
Начинка:
- 1 цибуля
- фарш
- мелений гострий червоний перець 1 ч. л.
- сіль, перець, зіра за смаком
- петрушка
- зелена цибуля
Приготування:
До борошна додаю сіль, олію і воду і замішую однорідне і еластичне тісто, кладу у миску, накриваю плівкою та залишаю відпочити.
Цибулю прокручую в блендері, додаю до фаршу. Всипаю червоний перець, сіль, перець, зіру за смаком. Подрібнюю зелень. Все добре перемішую.
Тісто ділю на кусочки, формую кульки, розкачую в тонкі круглі коржики. Викладаю начинку, складаю чебуреки, щільно защіпаю тісто.
Обжарюю на сухій сковорідці на нижче середньому вогні з обох боків, смачного!
