Сьогодні мариную помідори дуже простим способом. Чоловік обожнює ці помідори, завжди просить ще і ще!
Інгредієнти:
На 1 л банку:
- Помідори
- Часник 3 зуб.
- Парасольки кропу
- Пучок петрушки
- Перець духмяний 3 шт.
- Перець горошком 8-10 шт.
- Лавровий лист 1-2 шт.
Маринад на 1 літр води:
- Сіль 1 ст. л. або 30 г
- Цукор 4 ст. л. або 80-100 г
- Оцет 9% 4 ст. л. або 50 мл.
Приготування:
У банки владаю на дно зубчики часнику, парасольки кропу, петрушку, горошини перцю, лавровий лист. Помідори злегка проколюю ножем біля хвостиків і укладаю в банки.
Заливаю кип’ятком, накриваю кришками, залишаю на 20-30 хвилин до охолодження води.
Зливаю з банок воду у каструлю, додаю сіль, цукор, доводжу маринад до кип’ятіння. Аж тоді додаю оцет, перемішую.
Заливаю маринад банки, закручую кришками, перевертаю догори дном, укутую рушниками до повного охолодження. Хай смакує!
