Холодне тісто без мороки! Готую по 50 шт! Ну такі вже смачні і з самих бюджетних продуктів

Пропоную Вам приготувати смачні рогалики, які вийдуть абсолютно у всіх! Це тісто можна зробити увечері, поставити у холодильник і сформувати рогалики, коли вам зручно. Випічка виходить м’яка, листкова, за рахунок масла/маргарину.

Інгредієнти:

Тісто:

• 900-950 гр. просіяного борошна + 100 гр. борошна для підпилу столу
• 100 гр. свіжих дріжджів
• 290 мл. теплого молока
• 250 гр. масла або маргарину
• 200 гр. цукру
• ваніль на кінчику ножа

Начинка:

• 550-600 гр. густого яблучного повидла (можна інше, головне густе)
• 100 гр. цукрової пудри для посипки рогаликів

Приготування:

Подрібнюю дріжджі, доливаю тепле молоко, всипаю цукор і перемішую до повного розчинення дріжджів.

Всипаю ваніль, холодне масло натираю на терці і додаю в миску, усе добре перемішую.

Додаю спочатку половину борошна і замішую трішки руками, досипаю усе тісто і замішую вже еластичне тісто на столі.

Ділю тісто на 7 кусочків і формую кульки, накриваю харчовою плівкою та ставлю в холодильник на 1 годину.

Розкачую кульку у круглий пласт, нарізаю 16 трикутників.

Викладаю на краю кожного трикутника по 1 ч. л. густого повидла.

Скручую рогалики.

Викладаю рогалики на форму застелену пергаментом. Ставлю у розігрітій духовці до 100 градусів, збільшую градус до 180, випікаю 30 хвилин.

Готові рогалики посипаю цукровою пудрою. Дуже м’якенькі рогалики, смакують на ура!