Давайте приготуємо з вами справжню пісну голодну кутю на Святий Вечір! Мирних нам свят! Та нехай ваш святковий стіл буде смачним!
Інгредієнти:
- 200 гр. куті
- 3 склянки води ( 200 мл.)
- 1/4 ч. л. солі
- 50 гр. маку
- 4 ст. л. цукру (100 гр.)
- 1 ст. л. меду + 200 мл. води
- горіхи, курага, родзинки
Приготування:
Промиваю кутя декілька разів чистою водою. Перекладаю у каструлю з товстим дном, заливаю водою, додаю сіль та варю на мінімальному вогні близько 1 години.
Мак заливаю окропом, залишаю запарюватись поки вариться кутя.
Курагу та родзинки також заливаю окропом.
Тоді нарізаю курагу не дуже дрібно.
Мак перетираю в макітрі до утворення білого молочка.
Додаю тоді цукор і знову перетираю.
Кутя готова.
Викладаю готову кутю і мак в святкову тарілку. Роблю медовий сироп, у воді розмішую мед до повного розчинення.
Додаю подрібнені горішки, порізану курагу та родзинки. Заливаю медовим сиропом. Смачної Вечері! Це смак нашого дитинства, українських родин та смак Українського Різдва!
