Так кутю готують у моєму селі. Для нас – вона найсмачніша і цьому рецепту вже дуже багато років

Ділюсь своїм рецептом улюбленої куті. За цим рецептом вона виходить дуже ніжна, ароматна та смачна. Хто пробував – усім дуже подобається!

Інгредієнти:

• Пшениця 400 гр.
• Мак 200 гр.
• Вишня 100 гр.
• Журавлина 100 гр.
• Чорниця 100 гр. (або будь-які сухофрукти)
• Мигдаль 200 гр. (або будь-які горіхи)
• Сіль 1 ч. л.
• Мед

Приготування:

Пшеницю заливаю водою і залишаю на ніч.

Тепер з пшениці воду зливаю і добре промиваю. Висипаю у каструлю і заливаю повністю холодною водою, додаю сіль та варю до кип’ятіння, приблизно 50-60 хвилин.

Мелений мак варю у воді, до того часу, поки не википить уся вода.

До сухофруктів додаю кип’ячену воду. У мене це журавлина, чорниця і в’ялена вишня. Залишаю запаритись.

Мигдаль дрібно нарізаю.

Змішую усі інгредієнти.

Поливаю кутю медом і подаю до столу. Ну дуже мені вона добра!

Джерело