Рецепт дуже цікавої страви! По-простому – млинці з м’ясом! Швидко, дуже смачно та ситно! Усій родині дуже подобається і ви спробуйте!
Інгредієнти:
- Борошно 400 гр.
- Молоко 800 мл.
- Вода 100 мл.
- Яйця 3-4 шт.
- Олія 4 ст. л.
- Сіль 1 ч. л.
М’ясна начинка:
- М’ясний фарш
- Цибуля
- Солодка паприка
- Сіль, перець за смаком
- Зелень петрушки
Приготування:
В борошно додаю яйця, сіль, молоко, олію та перемішую вінчиком.
Доливаю ще молока та води, перемішую.
На сковорідку даю трішечки олії та обжарюю млинці з обох сторін.
М’ясна начинка:
В сковорідці на олії обжарюю дрібно нарізану цибульку до світло-золотистого кольору, тоді додаю трішки паприки, перемішую.
Додаю м’ясний фарш, солі та перцю, обжарюю. Доливаю трішки води, щоб було соковитіше.
Коли м’ясо приготувалось, в кінці подрібнюю зелень та перемішую.
Млинці нарізаю навпіл, кругу сторону завертаю в середину та викладаю 1 столову ложку м’ясної начинки.
Закручую млинець в трикутник.
На олії обжарюю бендерики до золотистої скоринки.
Подаю до столу, смачного!
Джерело Закарпатська Господиня
