Готую смакоту! Салат із курячою грудкою виходить ніжним, ситним і соковитим, чудово підходить як для святкового столу, так і для щоденного обіду.
Інгредієнти:
- куряча грудка варена – 1 шт.
- яйця варені – 4 шт.
- огірок свіжий – 1 шт.
- зелена цибуля – 1 пучок
- твердий сир – 100 г
- майонез – 4 ст. л.
- сіль – ½ ч. л.
Маринад цибулі:
- цибуля – 1 шт.
- сіль – ½ ч. л.
- цукор – 2 ст. л.
- оцет – 3 ст. л.
- вода – 150 мл.
Приготування:
Цибулю нарізаю маленькими кубиками, додаю сіль, цукор, оцет і воду, перемішую та залишаю маринуватися на 10 хвилин. Тим часом огірок також нарізаю дрібними кубиками, а заздалегідь відварене в підсоленій воді куряче філе подрібнюю на шматочки середнього розміру. Яйця варені нарізаю невеликими кубиками, сир натираю на великій тертці.
У салатник перекладаю огірок, куряче філе, яйця та тертий сир. Додаю подрібнену зелену цибулю, а також мариновану цибулю, попередньо зливши з неї оцтову воду. Усі підготовлені інгредієнти добре перемішую, щоб вони рівномірно розподілилися.
Наприкінці солю салат, заправляю майонезом і ретельно перемішую. Замість майонезу можна використати грецький йогурт, тоді страва вийде легшою та менш калорійною. Салат виходить ніжним, ситним і соковитим, чудово підходить як для святкового столу, так і для щоденного обіду.
