Я готую ніжний шоколадний пиріг із бананами, який за смаком нагадує справжній шоколадний торт і буквально тане в роті.
Інгредієнти:
- Борошно – 250 г
- Какао – 50 г
- Цукор – 300 г
- Розпушувач – 1,5 ч. л.
- Сіль – щіпка
- Ванілін – дрібка
- Яйця – 3 шт.
- Молоко – 300 мл.
- Олія – 60 мл.
- Вершкове масло – 60 г
- Банан – 3 шт.
Глазур:
- Молоко – 90 мл.
- Какао – 30 г
- Цукор – 90 г
- Вершкове масло – 50 г
Приготування:
Для тіста перемішую сухі інгредієнти: борошно, какао, цукор, розпушувач, сіль та ванілін. Додаю яйця, молоко, олію та розтопленого вершкового масла. Усе добре збиваю вінчиком до однорідної консистенції, щоб тісто вийшло гладким і без грудочок. Далі нарізаю банани кружальцями або невеликими шматочками. Форму для випікання змащую вершковим маслом, рівномірно викладаю банани та заливаю їх шоколадним тістом.
Ставлю пиріг у розігріту до 170 градусів духовку на 45 хвилин.
Поки випічка готується, роблю шоколадну глазур: у каструлі змішую молоко, какао, цукор та розтоплене вершкове масло. Ретельно перемішую вінчиком, доводжу глазур до кипіння, а потім залишаю охолонути. Готовий пиріг виймаю з духовки та рівномірно покриваю охолодженою шоколадною глазур’ю. Вона надає випічці насиченого смаку й апетитного вигляду.
Після цього даю пирогу трохи охолонути, нарізаю порційними шматочками та подаю до столу. Поєднання шоколадного тіста, солодких бананів і ніжної помадки робить десерт особливо смачним, тож я раджу обов’язково спробувати цей простий рецепт.
