Сьогодні я готую дуже апетитні домашні пишки — м’які, пухкі та рум’яні, з ніжною начинкою із сиру й зеленої цибулі. Улюблені!
Інгредієнти:
- Тепла вода – 200 мл
- Майонез – 2 ст. л.
- Сіль – 1 ч. л.
- Цукор – 1 ч. л.
- Дріжджі сухі – 6 г
- Борошно – 450-500 г
- Олія – для обсмажування
- Сир твердий
- Зелена цибуля
Приготування:
До теплої води, додаю майонез, солі, цукру та сухі дріжджів. Усе добре перемішую, після чого поступово додаю борошно. Борошно всипаю не все одразу, адже його кількість може трохи відрізнятися, і замішую м’яке тісто. Коли тісто готове, я залишаю його під харчовою плівкою на 1-1,5 години, щоб воно добре підійшло.
Потім ділю на порції та формую кульки, накриваю харчовою плівкою на 10 хвилин. Потім злегка руками розплющую та обсмажую на олії.
Для начинки сир натираю, а цибулю дрібно нарізаю. Викладаю сир на гарячі пишки, посипаю зеленню.
Готові пишки виходять золотистими, м’якими та дуже ароматними. Така домашня випічка чудово підходить для перекусу або до чаю, а готується з простих і доступних продуктів.
