Маю для вас простий рецепт приготування смакоти для дітей без особливих зусиль. Просто натираю ковбасу на тертці!
Інгредієнти:
- Ковбаса салямі – 200 г
- Сир твердий – 200 г
- Сире яйце – 2 шт.
- Чорний мелений перець – за смаком
- Листкове тісто бездріжджове – 2 п.
- Сире яйце – 1 шт. (для змащування)
- Чорний кунжут – 30 г
Приготування:
Натираю на терці ковбасу та твердий сир, після чого розбиваю сюди сирі яйця. Додаю чорний мелений перець і добре перемішую начинку, щоб усі продукти рівномірно поєдналися. Стіл присипаю борошном, викладаю листкове тісто та розкачую його, а потім нарізаю на невеликі прямокутники. На кожен шматочок тіста викладаю підготовлену начинку. Акуратно загортаю тісто у рулетики, краї добре защіпаю, щоб начинка залишалася всередині під час випікання.
Готові заготовки перекладаю на форму для випікання, застелену пергаментом, і зверху змащую збитим яйцем. Для апетитної рум’яної скоринки посипаю рулетики кунжутом. Духовку заздалегідь розігріваю до 200 градусів, після чого ставлю форму випікатися приблизно на 40 хвилин. За цей час листкове тісто добре підрум’янюється, стає хрустким зовні, а всередині залишається соковита сирно-ковбасна начинка.
Готову випічку дістаю з духовки, трохи охолоджую та подаю до столу. Смачного!
