Всього за 5 хвилин готую на сніданок цю смакоту! Швидкі ліниві хачапурі на перекус, з’їдається в мить! Навіть на вечерю їх готую, всі просять добавку!
Інгредієнти:
- Кефір 350 мл.
- Сіль 0,5 ч. л.
- Сода 1 ч. л. без гірки
- Молоко 150 мл.
- Яйця 2 шт.
- Сир твердий 250 г.(можна бринзу, сулугуні або моцарелу)
- Борошно 220-250 г
- Олія для смаження
Приготування:
У мисці вінчиком змішую кефір із сіллю та содою. Потім вливаю молоко, розбиваю яйця і добре все перемішую. Сир натираю на тертці та додаю до загальної маси, ще раз усе з’єдную. Наприкінці просіюю борошно і перемішую тісто до однорідної консистенції, щоб не залишалося грудочок.
Сковорідку добре розігріваю та змащую невеликою кількістю олії. Викладаю сирну масу ложкою на гарячу сковороду, формуючи невеликі коржики, і обсмажую їх під кришкою до золотистої скоринки з обох боків. Готуються вони досить швидко, а завдяки сиру всередині виходять ніжними та дуже апетитними.
Готові коржики подаю гарячими. Вони виходять рум’яними, м’якими та ароматними — чудовий варіант для швидкого сніданку чи перекусу. Смачного!
