Це моя улюблена підлива для макаронів, гречки, картоплі та будь-якої каші. Готується вона з найпростіших продуктів, а виходить дуже смачною, ароматною та насиченою.
Інгредієнти:
- 1 морква
- 2 цибулини
- 2 ст. л. борошна
- 750 мл. томатного соку (дивлюсь за густотою, яка більше подобається)
- сіль, цукор, чорний мелений перець за смаком
- олія для смаження
Приготування:
Моркву натираю, а цибулю нарізаю, після чого обсмажую овочі на олії. Олії беру стільки, щоб вона повністю покривала дно сковороди. Коли цибуля з морквою добре обсмажаться, я додаю борошно та все перемішую. Потім поступово вливаю томатного соку. Кількість соку можна регулювати залежно від того, яку густоту підливи я хочу отримати. Усе добре перемішую, щоб підлива стала однорідною та без грудочок.
Далі додаю сіль, цукор і чорний мелений перець за смаком. Даю підливі добре прогрітися, щоб вона стала густою та ароматною.
Виходить дуже проста домашня підлива з цибулею та морквою, яка чудово підходить до макаронів, гречки, картоплі та будь-якої каші. З такими простими продуктами гарнір одразу стає набагато смачнішим і соковитішим.
