Обожнюю готувати ці ліниві голубці, просто усе швиденько змішую і в духовку, а яка в результаті смакота виходить! Всі просять добавки!
Інгредієнти:
- капуста — ½ головки
- цибуля — 2 шт.
- морква — 1 шт.
- м’ясний фарш — 500 г
- відварений рис — 300 г
- сіль, перець, паприка, приправа до м’яса — за смаком
- олія – для обсмажування
Заливка:
- томатний соус – 150 г
- вершки або сметана – 150 г
- вода — 1 склянка
- борошно – 1 ст. л.
- сіль, сушений часник — за смаком
Приготування:
На сковорідці розігріваю олію та обсмажую до прозорості дрібно порізану цибулю. Додаю моркву терту на терці, обсмажую все декілька хвилин. Додаю дрібно шатковану капусту, та тушкую 10-15 хвилин до м’якості капусти. Перекладаю засмажку у глибоку миску. Додаю м’ясного фаршу та вже відвареного рису. Приправляю все сіллю, перцем, паприкою та приправою до м’яса, після чого добре перемішую, щоб усі інгредієнти рівномірно з’єдналися. Із готової маси я формую ліниві голубці та викладаю їх у форму.
Окремо готую заливку: змішую томатний соус, вершки або сметану зі склянкою води, додаю трохи сушеного часнику, борошно та сіль. Отриманою сумішшю рівномірно заливаю голубці, щоб вони добре просочилися під час запікання. Форму накриваю фольгою і ставлю в розігріту до 180 °C духовку на 40 хвилин.
Потім фольгу знімаю і залишаю голубці ще на 20 хвилин, щоб вони гарненько підрум’янилися. Ліниві голубці виходять соковитими, ароматними та дуже ситними, а готувати їх набагато простіше, ніж звичайні голубці.
Рецепт з каналу “ШВИДКА КУХНЯ UA”