Просто змішую всі доступні продукти, додаю соковиті яблука — і відправляю все в духовку. Виходить ароматна, ніжна та бюджетна випічка, яка чудово підходить до чашки чаю чи кави.
Інгредієнти:
Тісто:
- Яйця 3 шт.
- Сіль дрібка
- Цукор 200 г
- Олія 50 мл.
- Кефір 250 мл.
- Сода 1 ч. л.
- Борошно 300 г
Яблучна начинка:
- Яблуко 3 шт.
- Цедра 1 лимона
- Сік 0,5 лимона
- Цукрова пудра (для прикраси)
Приготування:
Для тіста яйця збиваю вінчиком із дрібкою солі та цукром до пишної світлої маси. Вливаю олію та кефір, додаю соду й перемішую. Потім поступово просіюю борошно та замішую однорідне тісто без грудочок.
Для начинки яблука очищаю від шкірки, нарізаю невеликими кубиками та змішую з цедрою і соком лимона, щоб вони не темніли й отримали приємну цитрусову нотку. Готове тісто поєдную з підготовленими яблуками, щоб шматочки рівномірно розподілилися по всьому тісту.
Форму для випікання застеляю пергаментом, викладаю яблучне тісто та розрівнюю. Ставлю у заздалегідь розігріту духовку й випікаю при 180 °C приблизно 40 хвилин.
Готовий пиріг посипаю цукровою пудрою, нарізаю шматочками та подаю до столу з чашкою гарячого чаю або кави. Ароматний, м’який і дуже домашній — справжня смакота!
