Готую неймовірний десерт із простих та доступних продуктів, а випікати його не потрібно. Відмінний варіант до чаю чи кави для всієї родини.
Інгредієнти:
- Печиво – 36 шт. (250 г)
- Яйця – 2 шт.
- Цукор – 4 ст. л. без гірки
- Ванільний цукор – 1 п. (10 г)
- Кукурудзяний крохмаль – 50 г (2 ст. л. з невеликою гіркою)
- Молоко – 600 мл
- Розчинна кава – 5 г (1 ч. л.)
- Вершкове масло – 50 г
Приготування:
Для крему у каструлі перемішую яйця, цукор, ванільний цукор і крохмаль вінчиком до однорідності, вливаю молоко та ставлю на плиту на вогонь трохи вище середнього. Коли маса нагріється, додаю розчинної кави і постійно помішую до загустіння. Готовий крем знімаю з вогню, додаю вершкового масла та перемішую до гладкості.
Для десерту використовую тонке шоколадне печиво, але можна взяти будь-яке інше. Прямокутну форму без дна встановлюю на блюдо, розмір 15 × 19 см., висота 5 см. Першим шаром викладаю печиво, зверху розподіляю 3–4 ст. л. крему. Таким чином чергую 4 шари печива та 4 шари крему, залишаючи зверху саме крем. Якщо печиво не поміщається, розламу його на шматочки. Верх розрівнюю та присипаю невеликою кількістю какао-порошку, прикрашаю шматочками вафельних трубочок і арахісом у шоколаді.
Ставлю десерт у холодильник приблизно на 2 години, щоб печиво добре просочилося, а крем стабілізувався. Після цього обережно знімаю форму та нарізаю. У розрізі виходять красиві темні шари шоколадного печива і світлий кавовий крем. Десерт виходить ніжним, ароматним і дуже смачним — чудовий варіант до чаю без випічки та зайвих клопотів.
Рецепт з каналу “Що ПРИГОТУВАТИ?”