Готую улюблений домашній десерт без духовки! Я ніколи не втомлююся його їсти — готується за 5 хвилин і виходить неймовірно смачним!
Інгредієнти:
- 300 г згущеного молока з цукром
- 1 яйце
- 30 г кукурудзяного крохмалю
- 500 мл молока
- 1 ст. л. ванільного екстракту
- 250 г сиру маскарпоне
Глазур:
- 100 г темного шоколаду
- 130 г гарячих жирних вершків
- шоколадна стружка
Приготування:
У каструлю до згущеного молока з цукром, додаю яйце та крохмаль, перемішую. Після чого вливаю молоко і додаю ванільного екстракту. Усе добре перемішую, щоб маса стала однорідною, і ставлю на повільний вогонь. Постійно помішуючи, варю суміш до кипіння — вона поступово загущується і перетворюється на ніжний крем. Коли маса готова, додаю сир маскарпоне та добре перемішую, щоб сир повністю поєднався з кремом. Готову масу переливаю у форму для десерту, ставлю в холодильник і охолоджую.
Глазур:
У миску до темного шоколаду вливаю гарячих жирних вершків. Перемішую, поки шоколад повністю не розтане, а суміш не стане гладкою та блискучою. Шоколадну масу вливаю у форму та також залишаю у холодильнику охолоджуватися приблизно 1 годину.
За бажанням зверху щедро посипаю шоколадною стружкою — вона додає десерту ще більш насиченого шоколадного смаку. Виходить дуже ніжний, кремовий і насичений домашній десерт без духовки, для якого не потрібно витрачати багато часу на приготування.
