Манка + Кава — всі сусіди просять рецепт! Смачніше Десерту в житті не їла

Беру манну крупу та каву, та готую завжди найсмачніший десерт, який всі обожнюють! Такого десерту я ще ніде не пробувала, незабутній смак!

Інгредієнти:

• 20 г кави розчинної + 200 мл гарячої води
• 150 г манної крупи
• 20 г борошна
• 50 мл олії + 50 г вершкового масла
• арахіс жменька
• 85 г цукру
• 10 мл гарячої води
• мед 2-3 ст. л.
• морозиво для начинки
• фісташки для подачі

Приготування:

Спочатку я всипаю розчинну каву у склянку, заливаю її гарячою водою, добре перемішую і відставляю вбік, щоб вона трохи настоялася. Тим часом на сковорідці розігріваю олію разом із вершковим маслом. В окремій мисці змішую манну крупу з борошном, висипаю суміш на сковорідку і готую на повільному вогні, постійно помішуючи, приблизно 4–5 хвилин. Потім додаю подрібнений арахіс і продовжую перемішувати, поки маса не набуде красивого насиченого кольору. Після цього всипаю цукор і, безперервно помішуючи, обсмажую ще 2–3 хвилини.

Далі вливаю підготовлену каву, додаю ще трохи води і ретельно все перемішую. Продовжую готувати на невеликому вогні, постійно помішуючи, поки вся зайва рідина не випарується і маса не стане густою та однорідною. Знімаю її з вогню, після чого додаю теплий мед і ще раз добре перемішую, щоб він рівномірно розподілився по всій масі та зробив десерт ще ароматнішим і ніжнішим.

Потім беру невелику мисочку, застеляю її харчовою плівкою і викладаю частину приготовленої маси, формуючи своєрідний човник. Усередину кладу морозиво, зверху накриваю його рештою маси, повністю закриваючи начинку і надаючи десерту акуратної форми.

Перед подачею прикрашаю десерт подрібненими фісташками. Виходить дуже незвичайний, ніжний і неймовірно смачний десерт, який чудово поєднує аромат кави, меду, арахісу та морозива.