Тепер дуже часто готую цей простий салат із огірків, він виходить дуже свіжим, хрустким і ситним. Ділюсь дуже швидким та улюбленим рецептом!
Інгредієнти:
- Огірки – 3-4 шт.
- Варені яйця – 4 шт.
- Цибуля – 1 шт.
Для маринаду цибулі:
- Цукор – 1 ч. л.
- Оцет – 1 ст. л.
- Вода окріп – 100 мл
Для заправки:
- Майонез – 1 ст.л.
- Сметана – 1 ст. л.
- Сіль та чорний перець – за смаком
Приготування:
Спочатку я беру цибулину, нарізаю її півкільцями або тонкими пір’їнками, перекладаю в миску, заливаю окропом, додаю цукру та оцет. Залишаю цибулю маринуватися 10–15 хвилин, щоб вона стала ніжнішою і втратила зайву гіркоту.
Поки цибуля маринується, я нарізаю огірки півкільцями та перекладаю їх у салатник. Потім додаю варені яйця, нарізані невеликими кубиками. З маринованої цибулі зливаю рідину й також додаю її до салату. За смаком солю та перчу.
Для заправки я використовую сметану та майонез, хоча за бажанням можна взяти лише сметану, лише майонез або замінити їх натуральним йогуртом. Усе добре перемішую, і салат одразу можна подавати до столу.
Із найпростіших і доступних продуктів виходить дуже смачна, соковита й освіжаюча страва, яка чудово доповнює будь-який літній обід чи вечерю.
Рецепт з каналу: “На Домашній кухні”