Сьогодні я готую дуже простий і смачний торт без випікання, який легко приготує навіть дитина. Це чудовий десерт, коли потрібно швидко приготувати щось до чаю, адже активного часу потрібно лише 15–20 хвилин, а потім торт має постояти в холодильнику 2–3 години.
Інгредієнти:
- желатин швидкорозчинний 30 г
- молоко холодне 100 мл
- печиво світле 180 г
- печиво шоколадне 180 г
- банани 3-4 шт.
- сметана 15–20 % 600 г
- згущене молоко 600 г
- ванільний цукор 20 г
- шоколад для прикраси 80 г
Приготування:
Спочатку я заливаю швидкорозчинний желатин холодним молоком і залишаю набухати на 15–20 хвилин. Форму 21 см. застеляю харчовою плівкою. Використовую два види печива — світле та шоколадне, ламаю його на шматочки, а стиглі банани нарізаю тонкими кружальцями. Викладаю у форму шарами печиво та банани, чергуючи їх до завершення всіх інгредієнтів. За бажанням можна додавати будь-які ягоди чи фрукти.
Для заливки я змішую вінчиком сметану, згущене молоко та ванільний цукор. Набряклий желатин розтоплюю в мікрохвильовій печі або на водяній бані, додаю до нього трохи сметанної маси, а потім поступово вводжу в основну суміш, постійно перемішуючи. Готовою заливкою рівномірно поливаю печиво, трохи притискаю лопаткою, щоб усе добре просочилося. Накриваю форму харчовою плівкою і ставлю торт у холодильник на 2–3 години.
Після цього акуратно знімаю форму, перекладаю десерт на тарілку й за бажанням прикрашаю какао або тертим шоколадом. Торт виходить дуже ніжним, красивим у розрізі та неймовірно смачним. А якщо щоразу використовувати різні ягоди чи фрукти, можна легко отримувати новий смак улюбленого десерту.
Рецепт з каналу “Кухня неВмілої господині”