Сьогодні готую домашнє морозиво, яке займає всього 5 хвилин, а решту за мене робить морозильна камера! Потрібно всього 2 основні інгредієнти!
Інгредієнти:
- Вершки охолоджені 33% – 500 мл
- Ванільний цукор – 1 п.
- Згущене молоко – 150 г
- Вафельні коржі – 2 шт. (за бажанням)
Приготування:
Використовую добре охолоджені вершки жирністю не менше 33%, адже лише вони збиваються до потрібної пишної консистенції. Менш жирні вершки не дадуть такого результату. Я збиваю їх міксером приблизно 4–5 хвилин до м’яких піків, після чого додаю ванільний цукор і згущене молоко та ще раз усе добре перемішую міксером.
Для цього десерту я використовую вафельні коржі. На дно роз’ємної форми, яка підходить за розміром коржа, викладаю один вафельний пласт, зверху рівномірно розподіляю збиту масу і накриваю другим вафельним коржем. Потім відправляю десерт у морозильну камеру приблизно на 5–6 годин, щоб він добре застиг.
Коли морозиво повністю замерзне, я акуратно нарізаю його на шматочки і подаю до столу. Вафельні коржі залишаються ніжними, а вершкова начинка виходить неймовірно легкою, кремовою та тане в роті. Такий десерт чудово освіжає у спекотний день, не потребує складних інгредієнтів і завжди виходить вдалим.
Рецепт з каналу “Мама-Няма | Рецепти”