Сьогодні готую дуже красивий і смачний желейний десерт! Різнокольорові шматочки желе чудово поєднуються з молочною основою, створюючи справжню смакоту.
Інгредієнти:
- желе – 3 пачки різних кольорів
- 300 мл гарячої кип’яченої води для кожної пачки желе
- молоко – 500 мл
- желатин – 25 г
- цукор – 4 ст. л
- ванільний цукор – 10 г
Приготування:
Для початку кожну пачку кольорового желе розчиняю в 300 мл гарячої кип’яченої води та ретельно перемішую до повного розчинення. Виливаю желе в окремі тарілочки та залишаю до повного застигання. Для цього десерту я використовую желе різних кольорів, адже воно має бути не лише смачним, а й яскравим та святковим.
Поки желе застигає, готую молочну основу. До 100 мл молока додаю 25 г желатину, перемішую та залишаю приблизно на 10 хвилин для набухання. Окремо підігріваю решту молока, але не доводжу його до кипіння. Додаю цукор, ванільний цукор і розтоплений на водяній бані желатин. Усе добре перемішую до однорідності.
Тим часом застигле кольорове желе нарізаю невеликими квадратиками, щоб у готовому десерті воно виглядало яскраво та ефектно. Потім розкладаю шматочки кольорового желе по склянках і заливаю їх молочною сумішшю. Так чергую шари.
Відправляю в холодильник до повного застигання. Після охолодження десерт виходить ніжним, легким і дуже красивим у розрізі. Смачного!
Рецепт з каналу “ВСЕ ПРОСТО”