Маю для вас легкий і простий рецепт напою з пелюсток троянд. Літній напій, який допоможе охолодитися у спекотні дні. Всі обожнюють цей напій!
Інгредієнти:
- 200 г пелюсток чайної троянди
- 2 л кип’яченої води
- 500 г цукру
- 1-2 ст. л. лимонного соку
- 500 мл спирту або горілки
Приготування:
Беру пелюстки чайної троянди, гарно їх просушую і обережно перекладаю їх у глибоку посудину, горщик чи скляну банку. Далі заливаю кип’яченою гарячою водою, повністю покриваючи пелюстки, накриваю кришкою і залишаю настоюватися рівно на 24 години. За цей час напій набуває насиченого рожевого кольору та неймовірного квіткового аромату.
Після чого я ретельно проціджую настій через марлю і сито, добре відтискаю руками пелюстки, щоб зберегти максимум смаку. У проціджену рідину я додаю цукру і лимонного соку, добре перемішую до повного розчинення, після чого вливаю спирт або горілку. Я ще раз усе ретельно перемішую. Уже на цьому етапі колір стає дуже красивим і насиченим, а аромат — просто неймовірним.
Після цього я розливаю готовий напій у чисті скляні пляшки через марлю, щільно закриваю їх і ставлю в прохолодне темне місце настоюватися на 1–2 тижні. За цей час напій дозріває, стає більш гармонійним і глибоким на смак. У спекотні дні я подаю його охолодженим з кубиками льоду — це справжнє літнє задоволення з ніжним ароматом троянд, яке підкорює з першого ковтка.
Рецепт з каналу “Українська кухня Дивовижна”
