Покажу Вам, як легко приготувати цей розкішний італійський десерт лише за 10 хвилин! Ніжний лимонний мус, який буквально тане у роті!
Інгредієнти:
- Вершки 250 мл (для лимонного крему)
- Печива 4-5 шт.
Лимонна маса:
- Лимонний сік 120 мл
- Цукор 100 г
- Кукурудзяний крохмаль 30 г
Апельсинова маса:
- Апельсиновий сік з 1 шт.
- Цукор 60 г
- Кукурудзяний крохмаль 10 г
Приготування:
Лимонна маса:
У каструлю з товстим дном вливаю через сито лимонний сік додаю цукор, крохмаль, перемішую. Ставлю на вогонь, постійно помішуючи, до густоти маси. Перекладаю у миску, накриваю харчовою плівкою в контакт та залишаю охолоджуватись.
Апельсинова маса:
У каструлю з товстим дном вливаю через сито апельсиновий сік додаю цукор, крохмаль, перемішую. Ставлю на вогонь, постійно помішуючи, до густоти маси. Перекладаю у миску, накриваю харчовою плівкою в контакт та залишаю охолоджуватись.
Збиваю вершки міксером до пишності, додаю охолоджену заварну лимонну масу і перемішую лопаткою до однорідності.
Подрібнюю печиво у дрібну крихту, зверху викладаю апельсинову масу.
Тепер викладаю лимонний крем через кондитерський мішок, смачного!
