Готую найпростіший, але неймовірно ніжний пиріг, який буквально тане в роті. Мені на підготовку йде всього 2 хвилини + випічка, простіше не буває!
Інгредієнти:
- Яйця – 4 шт.
- Цукор – 3 ст. л.
- Сіль – щіпка
- Ванільний цукор – 1 ч. л. (за бажанням)
- Йогурт (густий) – 400 г
- Крохмаль кукурудзяний – 40 г (4 ст. л.)
Приготування:
Яйця розбиваю у миску, додаю цукру, дрібку солі, щоб підкреслити смак, і за бажанням додаю ванільного цукру. Я все добре перемішую, щоб цукор і сіль повністю розчинилися. Потім я додаю густого йогурту і знову перемішую до однорідної маси. Далі я додаю крохмаль і ще раз усе добре перемішую.
Форму для випікання я підготовлюю заздалегідь: якщо вона силіконова — нічим не змащую, а якщо скляна, як у мене, то застеляю пергаментом або змащую вершковим маслом і злегка присипаю борошном чи манкою. Я виливаю тісто у форму діаметром 20 см і ставлю в розігріту духовку випікатися при температурі 170°C. Я випікаю пиріг приблизно 50 хвилин, але орієнтуюся на свою духовку.
Готовий пиріг залишаю повністю охолонути, а потім ще тримаю 1 годину в холодильнику — так він стає ще ніжнішим. У результаті виходить дуже м’який, повітряний і делікатний десерт, який обов’язково варто спробувати. Смачного!
