Сьогодні готую неймовірно смачну та ніжну рибу по-французьки – без смаження та без зайвого запаху! За кілька хвилин у мене на столі соковита, ароматна і корисна страва, яка подобається усій родині.
Інгредієнти:
- Філе риби – 500 г
- Цибуля – 200 г
- Морква – 200 г
- Сир твердий – 120 г
- Майонез
- Олія – для змащування та обсмажування
Соус:
- Сметана – 2 ст. л.
- Чорний перець
- Гірчиця – 1 ч. л.
- Соєвий соус – 2 ст. л.
Приготування:
Філе риби розрізаю на пластинки, змащую форму для запікання олією, викладаю рибу. Роблю соус, змішуючи сметану, чорний перець, гірчицю та соєвий соус. Цим соусом змащую рибу.
На сковорідці розігріваю олію та обсмажую до прозорості дрібно порізану цибулю. Додаю моркву терту на терці, обсмажую все декілька хвилин. Викладаю засмажку на рибу, посипаю тертим сиром. Роблю сіточку із майонезу. Відправляю у духовку при температурі 180 градусів на 25 хвилин.
Смачного!
