І торта не потрібно, готую сьогодні до чаю свій улюблений пиріг «Королівський»! Їси його і плачеш від захвату! З’їдаються миттєво і просять у мене добавки!
Інгредієнти:
Тісто:
- Тепле молоко 250 мл
- Цукор 80 г
- Дрібка солі
- Дріжджі сухі 1 ст. л.
- Жовтки 2 шт. + 1 яйце
- Олія 50 мл
- Борошно 550 г
Начинка:
- Сир кисломолочний 300 г
- Цукор 5 ст. л.
- Яйце 1 шт.
- Черешня за смаком
- Жовток + молоко 1 ч. л. для змащування
Приготування:
Тісто:
Змішую тепле молоко, цукор, сіль, дріжджі, жовтки та яйце, олію. Всипаю борошно, замішую тісто руками. Перекладаю тісто у миску, змащену олією і накриваю харчовою плівкою та залишаю на 30 хвилин.
Начинка:
Сир кисломолочний кладу у миску, додаю цукор, яйце, перемішую ложкою.
Ділю тісто на шматочки, формую кульки, накриваю харчовою плівкою на 10 хвилин відпочити. З кульок розкачую коржики і викладаю начинку з одного краю, кладу ще черешні. Закручую рогаликами, розрізаю навпіл під косим кутом.
Викладаю по колу гіркою на стандартне деко від духовки, застелене пергаментом. Змащую збитим жовтком з молоком. Випікаю 30 хвилин при температурі 160 градусів.
Смачного!
