Сьогодні я готую дуже смачну й просту страву з картоплі — беру всього 3 інгредієнти, а яка смакота виходить! Картопля, запечена з сиром в беконі – дуже смачно!
Інгредієнти:
- 8 картоплин (відварених в мундирі)
- 8 стрічок бекону
- 250 г сиру моцарела або сулугуні
- зелень для подачі
Приготування:
Картоплю я попередньо відварюю в мундирі, зрізаю з кожної картоплини невеликий “хвостик”, ставлю її рівно і ложкою обережно вибираю серединку, формуючи кишеньку, але не до кінця, щоб залишилося дно. Далі беру бекон і обгортаю ним картоплю, після чого викладаю все у форму для запікання.
Духовку я заздалегідь розігріваю до 180 градусів. Сир натираю на тертці — використовую моцарелу, але можна взяти сулугуні або будь-який інший сир, що добре плавиться. Наповнюю кожну картопляну кишеньку сиром, щільно утрамбовую, щоб його було багато всередині. Відправляю форму в духовку приблизно на 15 хвилин, поки сир не розплавиться і зверху не з’явиться легка золотиста скоринка.
Коли дістаю страву з духовки, аромат стоїть неймовірний — бекон підрум’янився, сир тягнеться, а картопля ніжна всередині. Я посипаю зверху свіжою зеленню — беру кріп і петрушку, розрізаю одну картоплину і милуюся, як красиво витікає сир. Поєднання картоплі, сиру і бекону — це завжди безпрограшний варіант, тому раджу обов’язково приготувати і насолодитися цим смаком разом із близькими.
Рецепт з каналу “Ірина Рудневська”
