Дівчатка, якщо у мене залишилися варені яйця після Великодня, я не поспішаю просто їх їсти, а готую дуже простий, але неймовірно свіжий і весняний салат.
Інгредієнти:
- яйця варені
- огірок свіжий
- цибуля зелена
- кріп
- редиска
- сіль
- майонез, сметана чи йогурт
Приготування:
Нарізаю яйця не надто дрібно. Додаю свіжий огірок, який ріжу приблизно такими ж шматочками, як і яйця, якщо серединка дуже водяниста — трохи її прибираю, щоб салат не пустив зайву рідину.
Потім беру великий пучок зеленої цибулі, нарізаю і додаю до всіх інгредієнтів. Додаю трохи подрібненого кропу. Редиску нарізаю не дуже тонкими пластинками і відправляю до миски. Тепер трохи солю і акуратно перемішую, щоб усе рівномірно поєдналося. Заправляю за смаком — можна сметаною чи йогуртом, але я додаю трохи майонезу, тоді смак виходить ніжніший і насиченіший.
Ще раз обережно перемішую — і салат готовий. Він виходить дуже простий, але соковитий, ароматний і по-справжньому весняний, такий, що піднімає настрій з першої ложки. Залишається лише гарно подати і можна кликати всіх до столу.
