Хочу сьогодні приготувати швидку і дуже смачну лазанью без зайвого клопоту — беру лаваш, сир і буквально 10–15 хвилин часу. Чудова страва з насиченим смаком!
Інгредієнти:
- лаваш 1 уп.
- фарш (будь-який) 500 г
- цибуля 1 шт.
- соус томатний 300 мл
- сіль, перець, спеції для фаршу за смаком
- сметана 100 г
- сир моцарела 250 г
- олія 3-4 ст. л.
Приготування:
На сковорідку наливаю трохи олії, одразу викладаю нарізану дрібно цибулю і фарш, у мене індичий. Обсмажую все разом на великому вогні, постійно перемішую і розминаю лопаткою, щоб фарш був розсипчастий. Коли він майже готовий, додаю томний соус, сіль і перець за смаком, а також улюблені спеції для фаршу. Даю покипіти приблизно 5 хвилин і вимикаю — начинка виходить соковита та ароматна.
Під свою форму для запікання 20 на 20 см. вирізаю лаваш, у мене виходить 4 повноцінні листи і ще залишаються обрізки. Форму змащую олією, викладаю перший шар лаваша і поливаю його сметаною, потім рівномірно розподіляю частину фаршу. Далі знову кладу лаваш, сметану і фарш, повторюю шари, а обрізки лаваша викладаю всередину, щоб нічого не пропадало. Так формую всю лазанью, чергуючи шари, поки не закінчаться інгредієнти.
Останнім шаром викладаю фарш і щедро посипаю все сиром, у мене моцарела. Ставлю запікатися в розігріту духовку при температурі 220–250 градусів приблизно на 10–15 хвилин, до рум’яної апетитної скоринки.
Виходить настільки смачно, що ніхто навіть не здогадається, що це не класична лазанья — страва ніжна, соковита і дуже швидка у приготуванні. Готую із задоволенням і вам раджу спробувати.
Рецепт з каналу “Віка-Прості Рецепти”
