Сьогодні я готую прості рулетики з шинки, які настільки смачні, що всі одразу просять рецепт, а готуються вони всього за 20 хвилин. Це швидка та смачна закуска, ідеальна для свят!
Інгредієнти:
- 3 яйця зварені
- 1 пучок зеленої цибулі
- 2 плавлені сирки
- 1–2 ст. л. майонезу
- ½ ч. л. хрону (за бажанням)
- 2 зуб. часнику
- жменя волоських горіхів (злегка обсмажених і подрібнених) (за бажанням)
- сіль і перець за смаком
- 10–12 скибочок консервованої шинки
- кілька листів салату
- кілька редисок для прикраси (за бажанням)
Приготування:
Я відварюю яйця круто, нарізаю їх дрібним кубиком і перекладаю в миску. Додаю пучок зеленої цибулі, яку дрібно нарізаю. Окремо беру плавлені сирки, додаю майонез, хрін, і зубчики часнику, пропущені через прес. Все добре розминаю виделкою до ніжної кремової маси і додаю до яєць, перемішую до однорідності. Якщо начинка виходить занадто густа, додаю ще трохи майонезу або 1 столову ложку сметани. Пробую на смак, солю, перчу. За бажанням додаю жменю підсмажених волоських горіхів, які дрібно нарізаю, ще раз перемішую — і начинка готова.
Далі я беру скибочки шинки і листя салату. На кожен шматочок шинки викладаю лист салату, додаю ложку начинки і акуратно загортаю рулетиком.
Викладаю на тарілку, прикрашаю зеленою цибулею і, за бажанням, скибочками редиски. Виходить дуже проста, але неймовірно смачна закуска, яка чудово підійде як на святковий стіл, так і на кожен день.
