Приготую свій найкращий йогуртовий торт за 5 хвилин! Секретний торт від моєї бабусі! Готується миттєво та залишається чудово вологим, пухким та насиченим смаком.
Інгредієнти:
- 3 яйця
- дрібка солі
- 1 ч. л. ванільного цукру або ванільного екстракту
- 150 г цукру
- 120 мл олії
- 180 г йогурту
- цедра 1 апельсина
- сік 1 апельсина
- 270 г борошна
- 12 г розпушувача
- сушені абрикоси
- сушена журавлина
- волоські горіхи
Глазур (за бажанням):
- 4 ст. л. цукрової пудри
- 1–2 ст. л. грецького йогурту
Приготування:
Збиваю яйця міксером з дрібкою солі, ванільним цукром та звичайним цукром до пишної та світлої маси. Вливаю олію, йогурт, перемішую вінчиком. Натираю на терці цедру апельсина, додаю сік апельсина, перемішую. Просіюю у два етапи борошно і розпушувач, замішую до однорідності. Сушені абрикоси та сушену журавлину нарізаю дрібними шматочками, горіхи подрібнюю, все змішую з тістом.
Форму діаметром 22 см застеляю пергаментом, змащую олією і виливаю усе тісто. Відправляю у духовку при температурі 180 градусів на 40–45 хвилин.
Глазур:
Змішую до однорідності цукрову пудру та йогурт, поливаю пиріг, але це за бажанням! Хай смакує до чаю!
