Сьогодні хочу поділитися рецептом смачного пирога, мене він записаний ще зі шкільних часів і не раз виручав, коли вдома немає нічого солодкого!
Інгредієнти:
- цукор – 400 г (2 ст. л.)
- ванільний цукор – 1 пачка
- борошно – 400 г (3 ст. л.)
- сода – 1 ч. л.
- сіль – 1/3 ч. л.
- какао – 50 г (1/2 ст. л.)
- молоко – 450 мл (2 ст. л. ) або вода
- олія – 150 мл (3/4 ст. л.)
- оцет 9% – 2 ст. л.
- шоколад, джем або варення
Приготування:
До цукру додаю пакетик ванільного цукру, борошно, соду, дрібку солі та какао, усе просіюю і добре перемішую. Далі вливаю молоко, але якщо його немає — сміливо використовую воду кімнатної температури, теж виходить дуже смачно. Додаю олію і перемішую вінчиком до однорідності. Наприкінці вливаю оцет і ще раз добре перемішую — тісто одразу стає більш повітряним.
Форму змащую олією, переливаю тісто і розрівнюю. Випікаю пиріг у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 30–40 хвилин, у мене це займає близько 35 хвилин, але орієнтуюся по своїй духовці, готовність перевіряю дерев’яною шпажкою.
За бажанням зверху можна змастити розтопленим шоколадом, джемом або варенням, а можна розрізати на коржі й перемазати кремом — вийде чудовий торт.
Пиріг виходить вологий, ніжний і дуже смачний, попри найпростіші інгредієнти. Обов’язково спробуйте — це справжня знахідка до чаю!
