Маю для вас рецепт найкращих, ажурних, дуже смачних та ніжних млинців! За іншими рецептами вже не готую, наші улюбленці!
Інгредієнти:
- молоко тепле 1 л.
- цукор 2 ч. л.
- дріжджі живі 20 г
- сіль 0,5 ч. л.
- яйця 2 шт.
- борошно 480 г
- олія 3 ст. л
- вершкове масло (для змащування)
Приготування:
Змішую 50 мл теплого молока, дріжджі та 0,5 ч. л. цукру, накриваю кришкою на 5 хвилин. В окремій мисці змішую яйця з цукром та сіллю, вливаю 950 мл теплого молока, перемішую. Додаю розведені дріжджі, перемішую. Просіюю частинами борошно, перемішую, накриваю кришкою на 15 хвилин. Потім додаю олію та перемішую.
Розігріваю сковорідку, перед першим млинцем змащую олією і обсмажую млинці до золотистості з обох сторін.
Змащую розтопленим маслом, смачного!
