Готую свої улюблені м’якенькі печива на сніданок, це справжня смакота! Продукти беру бюджетні, а смак незабутній виходить, смакую завжди з чаєм та кавою!
Інгредієнти:
Тісто:
- борошно 280 г
- розпушувач 0,5 ч. л.
- щіпка солі
- ванільний цукор 8 г
- вершкове масло 100г
- сметана 200 г
- яєчний жовток 1 шт.
Начинка:
- яєчний білок 1 шт.
- цукор 2 ст. л.
- волоські горіхи 150 г
Приготування:
Тісто:
До просіяного борошна, розпушувача, солі та ванільного цукру натираю на терці охолоджене масло і розтираю руками у крихту. Додаю сметану та жовток, замішую тісто руками. Кладу тісто у пакет і відправляю у морозильну камеру на 15 хвилин.
Начинка:
Збиваю яєчний білок у мисці міксером з цукром до пишної та світлої маси. Додаю подрібнені горішки, перемішую акуратно лопаткою.
Тісто ділю на 4 частини, формую кульки, накриваю харчовою плівкою. Беру по 1 кульці та розкачую у круглі пласти, нарізаю трикутники. Викладаю на край трикутників начинку, закручую рулетами.
Викладаю на деко від духовки, застелене пергаментом. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 15 – 20 хвилин.
Прикрашаю цукровою пудрою, смачного!
