Просто додаю майонез у киплячу воду! Мало хто знає цей секретний рецепт, а я поділюсь ним сьогодні з вами! Чоловік в захваті і ваші будуть!
Інгредієнти:
Тісто:
- Вода 250 мл
- Майонез 5 ст. л.
- Цукор 1 ст. л.
- Сіль 1 ч. л.
- Борошно 350 г
Начинка:
- Картопля 3 шт.
- Сіль 1/2 ч. л.
- Вершкове масло 1 ч. л.
- Твердий сир 80 г
Приготування:
Тісто:
Вливаю воду у сковорідку, доводжу до кипіння і перших бульбашок. Тоді додаю майонез, перемішую до однорідності. Всипаю цукор, сіль, перемішую. Всипаю борошно, перемішую, доки тісто не збереться в одну грудку. Перекладаю у миску і залишаю охолоджуватись.
Начинка:
Картоплю очищаю і нарізаю шматочками, відварюю у підсоленій воді до готовності, перетворюю на пюре. Додаю сіль, масло, перемішую. В кінці додаю тертий на терці сир, перемішую.
Ділю тісто на шматочки, формую кульки, накриваю харчовою плівкою. З кульок розкачую коржики і викладаю начинку. Формую пиріжки, щільно защіпаючи тісто.
На сковорідці розігріваю велику кількість олії, пиріжки мають у ній плавати та обсмажую з обох боків до золотистості.
Смачного!
