Припинила смажити картоплю, мене навчив турецький кухар готувати картоплю так! Хочу поділитись з вами, бо це дуже смачно та просто!
Інгредієнти:
- Варена картопля — 3 шт.
- Молоко — 300 мл
- Картопляний відвар — 150 мл
- Яйця — 3 шт.
- Цукор — 1 ч. л.
- Сіль — 1 ч. л.
- Дріжджі сухі — 1 ст. л.
- Борошно — 200 г
- Зелень — за смаком
Приготування:
До відвареної картоплі вливаю молоко та картопляний відвар, додаю яйця, цукор, сіль, дріжджі. Усе разом збиваю блендером в однорідну масу. Просіюю через сито борошно, перемішую до однорідності. Подрібнюю зелень, у мене кріп та зелена цибулю та перемішую з тістом. Накриваю харчовою плівкою та залишаю на 30 хвилин.
Змащую олією сковорідку, викладаю масу, розрівнюю і обсмажую до золотистості з обох сторін.
Смачного!
