Готую тоненькі, ніжні та дуже смачні млинці за рецептом, який готую часто. Вони виходять м’якими, еластичними та з приємним вершковим смаком.
Інгредієнти:
- Яйце – 2 шт.
- Цукор – 2 ст. л.
- Сіль – ½ ч. л.
- Мінеральна вода – 250 мл
- Сметана – 200 г
- Борошно – 200 г
- Олія – 3 ст. л.
Приготування:
У миску розбиваю яйця, додаю цукор і сіль, добре перемішую вінчиком. Вливаю мінеральну воду, додаю сметану та знову все перемішую до однорідності. Поступово всипаю борошно, щоб не утворювалися грудочки, і замішую рідке млинцеве тісто. Наприкінці додаю олію та ще раз добре перемішую.
Розігріваю сковороду, злегка змащую її олією та наливаю порцію тіста, рівномірно розподіляючи його по поверхні. Обсмажую млинці з обох боків до легкої золотистості. Із цієї кількості інгредієнтів у мене виходить приблизно 15 млинців.
Вони надзвичайно ніжні, тоненькі та смачні, тому обов’язково спробуйте цей рецепт!
