Готую найсмачніший салат — такий, що й всіх нагодує, і настрій підніме миттєво. Одразу кажу: забирайте рецепт собі в скарбничку, усі будуть в захваті!
Інгредієнти:
- Шинка чи копчена курка – 300 г
- Сир твердий – 200 г
- Яйця варені – 3 шт.
- Морква по-корейськи – 200 г
- Огірки бочкові чи мариновані – 2 шт.
- Кукурудза консервована – 1 б. 340 г
- Зелень петрушки і кропу по 1 пучку
Заправка:
- Перець духмяний горошком – 5 шт.
- Перець чорний мелений – 10 шт.
- Коріандр у зернах – 20-30 шт.
- Часник – 3 зуб.
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Майонез (67%) – 5 ст. л.
Приготування:
Шинку чи копчену курку нарізаю кубиками приблизно 1×1 см — люблю, коли салат акуратний. Одразу складаю все в велику миску. До курки нарізаю твердий сир — теж кубиками, такого ж розміру. Яйця після варіння одразу заливаю холодною водою — контраст робить свою справу, чистяться ідеально, навіть плівочка сходить легко. Яйця нарізаю не дуже дрібно, теж кубиком, і додаю в миску. Далі беру корейську моркву, якщо довга — ріжу на кілька частин. Тепер огірки — і тут важливий момент: свіжий не підійде.
Беру бочкові або мариновані, вони тут ідеальні. Нарізаю так само кубиком, як усе інше, щоб салат був гармонійний. Додаю баночку консервованої кукурудзи, рідину обов’язково зливаю. Беру пучок петрушки і пучок кропу, дрібно нарізаю, відправляю в салат.
Заправка:
У ступці перетираю спеції: 5 горошин духмяного перцю, 10 чорного, 2–3 зерна коріандру — саме в зернах, так аромат значно яскравіший. Додаю 3 зубчики часнику, пару щіпок солі і майонез, добре перемішую, щоб спеції рівномірно розійшлися. Заправляю салат поступово.
Перемішую ретельно й милуюся: морква, кукурудза, яйце, сир — справжній святковий феєрверк. Дуже смачний, ароматний, з характером. Ось такий він — мій улюблений салат.
Кухарки остановіться ,ви уже рубаете салати такі як свиням тільки перчиків різних додаєте . Ось і ваш талант, жах.