Готую неймовірний салат зі огірками, сиром та ніжною сметанною заправкою! Коли хочеться легкості, свіжості та яскравих смаків – готую його!
Інгредієнти:
- Огірки свіжі – 2 шт.
- Твердий сир – 150 г
- Яйця варені – 4 шт.
- Кріп — 1 пучок
- Консервована кукурудза – ½ б.
Заправка:
- Сметана – 3 ст. л.
- Часник – 2 зуб.
- Сіль – ½ ч. ложки (за смаком)
- Чорний мелений перець – щіпка
Приготування:
Беру два свіжі огірки, обрізаю кінчики й нарізаю їх акуратними смужками. Далі беру твердий сир і теж нарізаю його брусочками, стараюся робити шматочки приблизно однакового розміру — тоді салат виглядає гармонійно й дуже апетитно. Сир відправляю просто до огірків у салатник.
Потім беру заздалегідь відварені яйця, нарізаю або брусочками, або великим кубиком. Дрібно нарізаю невеликий пучок кропу. Відкриваю консервовану кукурудзу, зливаю зайву рідину й додаю приблизно половину банки — цього цілком достатньо, щоб салат був соковитим, але не перевантаженим.
Окремо готую заправку: беру сметану, подрібнюю зубчики часнику й додаю до сметани, щоб смак був ароматний і трохи пікантний. Всипаю солі та додаю трохи чорного меленого перцю. Добре перемішую до однорідності й відправляю заправку в салатник. Акуратно все перемішую, щоб кожен шматочок огірка, сиру й яйця вкрився ніжним сметанним соусом із легким часниковим ароматом.
Викладаю салат на тарілку, трохи розрівнюю — і він одразу виглядає яскраво, свіжо й дуже апетитно. Салат виходить соковитий, ніжний, із легкою пікантною ноткою, який чудово підходить і до сімейного обіду, і до легкого вечері.
