Цей салат ви точно будете готувати через день, я вам це гарантую! Уся магія тут у соусі, ділюсь улюбленим рецептом смачного салатика!
Інгредієнти:
- куряча грудка, відварена – 1 шт.
- морква відварена – 2 шт.
- маринований огірок – 1-2 шт.
- яйця – 6 шт. + 3 жовтки
- твердий сир –
Соус:
- майонез – 7 ст. л.
- часник – 4 зуб.
- чорний мелений перець
- кріп (свіжий або заморожений)
Приготування:
Починаю з соусу, у миску кладу майонез, натираю на дрібній тертці часник — це та сама фішка, яка робить салат легендарним. Додаю трохи чорного меленого перцю і дрібно нарізаний кріп, у мене він заморожений. Усе ретельно перемішую — соус виходить такий, що хочеться пробувати ложкою. Саме він потім об’єднає всі інгредієнти в один ніжний, гармонійний смак.
Далі беру відварену курячу грудку, яку ще під час варіння добре посолила. Я її не нарізаю, а розбираю руками на волокна — так салат виходить значно ніжніший. Рівно половину курки викладаю першим шаром у салатницю і змащую зверху соусом, використовуючи чверть від загальної кількості, бо соусу має вистачити рівно на чотири шари. Потім рівномірно розкладаю половину натертої вареної моркви, трохи підсолюю і додаю маринований огірок, натертий на крупній тертці — він дає приємну кислинку і соковитість. Знову соус.
Тепер черга цілих варених яєць, натираю на терці, викладаю рівним шаром, трохи солю і знову змащую соусом. Далі йде решта курки, поверх неї — друга половина моркви, і все це накриваю останньою, четвертою порцією соусу. Салат уже виглядає апетитно, але попереду найкрасивіший момент.
Для «шубки» натираю на дрібній тертці твердий сир і жовтки, що залишилися, змішую їх і цією ніжною сумішшю повністю покриваю салат. Смак виходить неймовірно ніжний, у міру ситний, такий, що ложку просто не хочеться випускати з рук.
