Смачнішого салату не знаю. Салат «Шапка Мономаха» — всі гості дякували за рецепт

У мене цей салат просять усі без винятку — і друзі, і родичі, бо смак у нього такий, що зупинитися неможливо. Весь секрет у поєднанні, а не в одному інгредієнті.

Інгредієнти:

• Морквина сира 285 г
• Родзинки 300 г
• Сир твердий 245 г
• Часник 45 г
• Буряк варений 500 г
• Горіхи грецькі 160 г (обсмажені)
• Майонез 300 г

Приготування:

Моркву натираю на крупній терці, викладаю на перший шар салату. Родзинки я обов’язково заздалегідь промиваю і добре обсушую, викладаю другим шаром салату. Роблю сіточку із майонезу.

Далі на терці крупній натираю половину твердого сиру. Тепер на дрібний терці натираю часник, всипаю щедро на сир. Найголовніший вибух смаку тут дає солодкі родзинки разом із часником, і от саме на них економити не можна. Я завжди кажу прямо: часнику має бути щедро. У мене на цей салат пішла майже ціла головка, і це не перебір, а рівно стільки, скільки треба, щоб смак був глибокий і яскравий. Знову на терці крупній натираю половину твердого сиру. Роблю сіточку із майонезу. Тепер буряк варений натираю на крупній терці.

Буряк посипаю смаженими і подрібненими горішками. Роблю сіточку із майонезу.  Цей салат повинен настоятися. Я завжди готую його з вечора на наступний день, щоб усі шари добре просочилися, а смак став глибоким, насиченим і по-справжньому святковим. Смачного!