Це «Ліки» для Шлунку: Суп “Здоровʼя» — Ви захочете готувати Знову і знову

Готую сьогодні один із найпопулярніших супів. Цей суп не тільки зігріває і поживний, але і неймовірно ароматний! Всі мене просять добавку!

Інгредієнти:

• 1 цибулина
• 3 картоплини
• 1 морква
• 4 маринованих огірка
• олія для обсмажування
• 750 мл овочевого бульйону
• 1 ст. л. кропу
• 2 ч. л. солі
• 100 г сметани
• 100 мл овочевого бульйону + 1 ст. л. борошна
• 2-3 ст. л. соку з маринованих огірків
• чорний перець за смаком

Приготування:

У каструлі з товстим дном розігріваю олію та обсмажую до легкої рум’яності дрібно порізану цибулю.  Додаю картоплю порізану кубиками, перемішую, обсмажую декілька хвилин. Додаю моркву порізану кубиками, обсмажую декілька хвилин, помішуючи. Також додаю мариновані огірки, порізані кубиками, обсмажую, помішуючи

Тепер вливаю овочевий бульйон, додаю подрібнений кріп та сіль, перемішую. Накриваю суп кришкою і тушкую 12-15 хвилин, поки картопля не стане м’якою.

Тепер додаю сметану, перемішую. В окремій склянці змішую овочевий бульйон з борошном, додаю в суп, перемішую. Також додаю соку з маринованих огірків та чорний перець за смаком. Залишаю суп варитися на маленькому вогні 5 хвилин. Потім всипаю ще трішки свіжого кропу і смачного!