Сьогодні я хочу запропонувати вам рецепт тортика без випічки — настільки простого, що впорається кожен, а результат виходить дуже смачний і цікавий.
Інгредієнти:
- вафельні листи
- варене згущене молоко – 250 – 300 г
- крекер шоколадний – 250 г
- крекер молочний – 250 г
- банан – 3 шт.
Крем:
- сметана – 500 мл.
- цукор – 100 г
- ванільний цукор – 10 г
Приготування:
Роблю крем, до сметани додаю цукор і ванільний цукор та добре збиваю міксером до пишності. У мене сметана домашня, тому крем виходить густий, ніжний і дуже смачний. Якщо брати магазинну, тоді або відціджую її від сироватки, або додаю загусник для вершків чи сметани.
Далі починаю збирати тортик: блюдо змащую тонким шаром крему, щоб торт не ковзав, і викладаю вафельний лист. Зверху змащую вареним згущеним молоком, у мене вона домашня. Для торта беру два види крекера — шоколадний і молочний. Першим шаром викладаю шоколадний крекер.
Тепер шоколадний крекер щедро змащую кремом і добре розрівнюю по поверхні печива. Накриваю знову вафельним листом, змащую вареним згущеним молоком і викладаю вже молочний крекер. Так чергую шари: шоколадний, молочний, знову шоколадний і молочний. На молочний крекер крему кладу трохи менше. Зверху викладаю банан, нарізаний кружальцями, або будь-які інші фрукти, які вам подобаються, і ще раз змащую кремом, щоб фрукти не темніли. Далі знову накриваю вафельним листом і продовжую збирати торт, доки вистачає всіх інгредієнтів.
У мене з упаковки вафель залишився один лист — його завжди можна використати для декору торта або інших десертів. Боки торта змащую залишками крему, накриваю зверху дошкою й легенько притискаю — сильний прес не потрібен, лише щоб торт трохи ущільнився. Відправляю його в холодильник на ніч, або ж у будь-яке холодне місце. Просочується він уже через 3–4 години, але за ніч виходить ідеально.
Зранку торт повністю готовий. Зверху прикрашаю на свій смак: змащую кремом, посипаю горішками й подрібненим шоколадом. У підсумку виходить дуже гарний і смачний торт — не вологий, не бісквітний, але надзвичайно цікавий. За смаком він нагадує цукерку або щось на кшталт снікерса. Це просто, швидко і нереально смачно. Я готувала цей тортик до святкової вечері — друзям він дуже сподобався, тож сміливо рекомендую спробувати.
