Сьогодні я готую неймовірний тортик без випічки! Продуктів тут мінімум, а результат завжди тішить. Ніякої духовки, складних технік і дорогих інгредієнтів – все просто, доступно та дуже смачно.
Інгредієнти:
- печиво пісочне – 700 г
- сметана 20% – 600 мл
- какао – 30 г
- цукор – 100 г
Приготування:
Для крему в миску наливаю сметану, додаю какао і цукру та добре все перемішую, щоб цукор повністю розчинився. Форму застеляю харчовою плівкою, щоб вона краще лягла, моя форма розміром 18×18 см. На дно викладаю шар пісочного печива, де потрібно — підрізаю. Поливаю 2–3 столовими ложками крему, рівномірно розподіляю і знову викладаю печиво. Так збираю весь торт, залишаючи приблизно 3–4 ложки крему для оформлення. Верхнім шаром викладаю печиво, накриваю плівкою і ставлю в холодильник мінімум на кілька годин, я залишала на ніч.
Коли торт настоявся, дістаю його з холодильника, знімаю плівку, накриваю тарілкою й перевертаю, обережно знімаю форму та плівку. Верх і боки змащую відкладеним кремом. Залишки печива подрібнюю в крихту й обсипаю торт з усіх боків, зручно робити це силіконовою лопаткою. Зайву крихту прибираю — і торт готовий.
Він виходить дуже ніжний, печиво добре просочується сметанним кремом, а легкий шоколадний смак чудово поєднується з пісочною основою.
